Ayo Masak: Chicken Katsu

Ayo Masak: Chicken Katsu

Yippieee, akhirnya aku keturutan bikin Chicken Katsu yang biasanya hanya kumakan di mall atau kedai tertentu. Gurihnya ayam dan crispy-nya tepung membuatku selalu kangen ama makanan ini. Jadi pada suatu hari pas weekend, aku usul pada Muffin untuk mengisi quality time kita dengan memasak. And yes, dia setuju. Kita bikin Chicken Katsu Donburi. Tapi untuk saat ini aku bagi resep Chicken Katsu-nya dulu ya. ^^

Kali ini aku nggak nyari referensi resep karena kata Muffin intinya sama aja kayak bikin Onion Ring. Yaudah, itu mah hafal di luar kepala.

Bahan:
Chicken fillet
Air secukupnya
Susu cair secukupnya
Tepung bumbu
Tepung panir
Shoyu (yang aku siasati dengan campuran kecap asin dan kecap ikan) /boleh diganti pake garam dan merica

Cara memasak:
1. Lumuri chicken fillet dengan saus shoyu atau garam dan merica dengan sedikit air. Diamkan selama 5 – 10 menit.
2. Siapkan tepung bumbu, susu cair, tepung panir masing – masing dalam wadah terpisah.
3. Gulingkan chicken fillet pada tepung bumbu, selanjutnya celup sebentar ke dalam susu, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut seluruhnya.
4. Goreng secara deep fry menggunakan api sedang.
5. Sajikan selagi hangat, masih krenyes – krenyes. :D

Buatku, rasanya enaaaaaak banget, karena bumbunya meresap dan disantap selagi hangat sehingga crispy-nya mampu membuatku lupa daratan. Alhamdulillah nggak gagal yah (yaiyalah gampang banget xD). Ya di awal aja sih hasilnya terlalu kecoklatan. Tapi soal rasa, top wes. Cuma yang kurang sip hasil fotonya ya. Gak ada background gimana-gimanaaaa gitu. Soalnya rumah calon mertuaku gak punya spot foto bagus. :3 Hmm… ternyata penting juga ya buat punya alas foto.

Nah bagaimana? Bisa jadi ide kencan seru kan untuk memasak menu yang super duper gampang ini. Selamat mencoba! ^^