Ayo Masak: Nugget Kentang Keju

Ayo Masak: Nugget Kentang Keju

Tekad untuk mempraktekkan resep ini bermula usai aku dateng ke bazaar sekolahan adekku, Fira. Bukan bazaar gede sih, kecil-kecilan aja buat praktik kewirausahaan siswa-siswi kelas 6. Jadi yang jualan ini anak-anak kelas 6 untuk dibeli murid-murid satu sekolahan. Trus yang ngantre buat beli ya adekku lah. Aku tinggal ongkang-ongkang kaki doang. BHAHAHAHA *ketawa jahat*

Nah masalahnya stan bazaar ini ngejual makanan + minuman yang sama sekali tidak praktis. Contohnya es capcin (cappuchinno cincau) yang kudu diblender dulu lah, Nakeke (nugget kentang keju) yang pake digoreng dulu lah. Sedangkan jam istirahatnya cuma dikit dan yang antre membludak! Oyoyoyo…

Kenapa gak jual yang praktis aja sih? Macam stik keju atau es kopyor? #heaaa *ngedumel sendiri*

Okelah aku keturutan beli es capcin, tapi tidak untuk nakeke! Huuuuuuu. Stok yang dijual cuma dikit sedangkan adekku udah nggak keburu buat ngantre lagi hiks. Akhirnya aku cuma bisa ngomel dalem hati, “Awas yah, biar aku bikin sendiri nakeke yang banyak sampe kelempoken!” Buah, dendam kesumat macam apa itu. xD

Suasana antri beli nakeke

Alamak antrenya....

Menurut perkiraan sotoyku, bikinnya gampang banget ala-ala perkedel gitu. Cuma beda kulit luarnya aja kan. Terus kalo nakeke di bazaar itu kan keju parutnya ditabur, aku maunya keju ini diselipin di dalam aja biar melting. Uwuwu…

Simak step berikut ini yess.

Bahan:

• 1 kg kentang, kukus
• 1 buah wortel, potong kotak-kotak kuecil yah. Lalu rebus sebentar dan tiriskan
• 100 gr keju cheddar (atau quickmelted, lebih bagus)
• 100 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 gr tepung roti
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus nugget:

• 1 sdt garam
• 2 sendok makan bawang putih goreng
• ½ sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang (dibanyakin juga nggak papa, sesuai selera)
• 1 sdt kaldu ayam instan

Cara membuat:

1. Haluskan kentang yang telah dikukus tadi, sisihkan.
2. Tambahkan bumbu nugget yang telah dihaluskan, mpur rata pada adonan kentang kukus.
3. Setelah itu bentuk nugget sesuai selera dan sisipkan potongan keju di dalamnya. Aku sih suka bentuk kotak pipih hehe.
4. Selanjutnya gulungkan adonan yang telah dibentuk ke wadah tepung terigu. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke wadah tepung roti. Balurkan hingga merata.
5. Lakukan hingga seluruh adonan habis, sisihkan. Simpan di freezer lemari es minimal 15 menit.
6. Terakhir, panaskan minyak dan goreng nugget hingga berwarna kecoklatan. Goreng dengan mode deep-fried agar matang secara merata.
7. Sajikan dengan mayones atau saos sambal, lebih maknyusss.

Catatan:
1. Sangat disarankan pake quickmelted cheese yahh, soalnya aku pake keju cheddar biasa gak meleleh sesuai ekspektasi. T^T Nah terus quickmelted cheese itu ternyata mahal harganya huhu. Ya boleh lah pake keju cheddar biasa. Biar rasa kejunya merata, parut dan campurkan pada adonan kentang gitu. Lumayan enak kok. *soalnya udah aku cobain di sebagian adonan*

2. Sebenernya untuk perekat tepung roti gak harus pake telur sih. Pake susu cair aja, nyontek resepnya Onion Ring. Kalo pake telur cepet habis sih wkwkwk.

3. Gatau ya… aku pake tepung roti ini kayak kurang sreg. Soalnya rontok mulu meski udah dipingit dalam freezer lemari es. Yang mau praktek, boleh lho cobain pake tepung panir!

4. For me… menu ini praktis banget buat bikin bekal anak sekolahan. Tinggal garap adonan semalam, masukin freezer, paginya tinggal goreng deh. Say bye to hectic morning. ( ˘͡ -˘͡)

5. Sekadar info, hasil nugget ini tidak padat selayaknya perkedel. Karena dikukus, jadi lembek gitu. No problem, soal nikmat boleh diadu! Biar gak bosen ah ama tekstur perkedel gitu-gitu mulu. *lha kenapa malah bully perkedel sik xD

Yuk ah dipraktekkin. Oya, temukan resep simple lainnya di label Ayo Masak yah! ^^

Salam keju,

-Hilda Ikka-